本日は、M酒造様にてサーマルUSタンク4基の搬入据付工事を行いました。

今まではホーロータンク+クーリングロールにて仕込みの冷却を行ってきました。昨今の気温上昇や今後の猛暑期間の長さが続くことからブラインの温度を任意に設定し、タンク内容物を冷却することができるサーマルUSタンク導入になりました。

概要としては、品温とブライン温度を非常にシビアに設定することが可能です。また、タンクには底面ヒーターが備わっており、いわゆる「冷え込み」を防止することができます。タンクと冷凍機、制御機器を工場にて完全に組み立てますので、現地工事は不要です。タンクの搬入と据え付けが完了した後、すぐにご利用いただけます。

＜特徴＞

仕込、貯蔵に兼用可能

冷媒温度を設定できます(マイナス貯蔵もOK)

底冷え防止ヒーター付

自動品温制御で手間要らず

結露が少なく衛生的

ジャッキアップ不要

＜用途＞

• 大吟醸の仕込
• 生酒貯蔵
• 火入後の低温貯蔵
• ろ過前の品質劣化防止
• 洗米、浸漬、仕込水の冷却
• ビン詰待タンク
• ワインの酒石酸沈降